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如果不小心删除了iPhone上的短信，可以尝试以下几种方法来找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过iPhone，那么可以通过恢复备份来找回删除的短信。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以尝试使用iCloud备份恢复已删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件可以扫描并找回已删除的短信，例如开心手机恢复大师等。
4、查看未删除短信的文件夹或搜索功能：在iPhone上查看是否还有未删除短信的文件夹，或者使用搜索功能来查找已删除的短信，短信可能被转移到其他文件夹或者通过搜索功能可以找回。
需要注意的是，找回已删除的短信并不是百分百成功的，成功率取决于多种因素，如备份情况、删除时间等，建议定期备份iPhone数据以防万一，使用第三方软件恢复时请小心谨慎，确保软件的安全性。